KITCHEN DEEP CLEANING
深層處理廚房油污，
協助維持整潔的工作環境。
針對抽油煙機、隔油濾網、抽風位置及地台斜口等容易積聚油污的地方， 按設備及物料選擇合適的清潔方式，完成後按服務內容提供紀錄及相片。
- 可商議服務時段
- 按營運需要安排
- 完成後提供紀錄
- 前後對照相片
- 可按需要彈性排期
- 視乎人手及地區安排
01 — WHAT WE CLEAN
餐廳廚房最常出問題的五個位置
每次清潔按同一張清單逐點處理，並在服務紀錄中記錄本次狀態。
抽油煙機
- 油垢積聚
- 需留意油垢積聚及設備狀況
隔油・濾網
- 淤塞
- 容易積聚油污及異味
抽風・排氣
- 油污積聚
- 效能下降
地台・斜口
- 油垢黏腳
- 容易積聚油污及異味
深層去油污
- 按服務範圍進行清潔
- 如包括消毒，會另行列明產品及處理位置
02 — SERVICE RECORDS
整理清潔紀錄，方便日常管理
每次服務完成後，可按服務內容提供清潔紀錄及前後相片，供店方內部管理及有需要時查閱。 服務紀錄不代表政府部門、品牌總部或第三方機構的認證。
- 按議定範圍處理廚房油污
- 完成後提供服務紀錄及相片
- 可商議營業時段外服務
- 可與蟲害管理服務協調安排
03 — WHY MY HYGIENE
為什麼選擇美燕
- 按議定範圍處理廚房油污Agreed Cleaning Scope
- 按設備及物料選擇清潔方式Method By Surface & Equipment
- 可商議營業時段外服務Flexible Scheduling
- 完成後提供服務紀錄及相片Service Record & Photos
- 如包括消毒，會列明所用產品及位置Disinfection Stated If Included
- 可與蟲害管理服務協調安排Coordinated With Pest Management
清潔需要多久？會影響營業嗎？
所需時間視乎面積、油污程度、設備數量及可施工時段而定。現場評估後會提供預計時間。服務時段可按營運需要商議，以減低對營運的影響。
與一般清潔有甚麼分別？
我們專注處理油垢及積聚問題：抽油煙機內部、隔油濾網、抽風管道、地台斜口這些位置需要拆解、專用去油劑及適當工具，細緻度遠高於日常抹拭。
會損壞廚房設備嗎？
技術人員會按設備類型及物料選擇處理方式，需要拆解的部件會逐件處理再裝回。如發現設備本身已有損耗或鬆脫，我們會在服務紀錄中列明並通知現場負責人。
完成後有紀錄嗎？
有。每次完成後按服務內容提供清潔紀錄及前後對照相片，可供店方作內部存檔及有需要時查閱。
多久做一次較合適？
建議周期會按煮食方式、出品量、油污積聚速度及店方管理要求評估。我們會在首次評估後按實際情況提出建議。
預約上門評估
我們會現場檢視廚房狀況，完成勘察後以書面列明建議的服務範圍及收費。